Vi lager gårdsis av vår egen ferske kumelk, fløte fra TINE og ellers lokale smaker så langt det lar seg gjøre. Vi lager også yoghurtis og sorbé, og du finner mange ulike smaker å velge mellom! Alle finner her sin favoritt!
Fløteis
Fløteisen lages med fersk melk fra egen gård, eggeplommer fra Rissa og fløte fra TINE. I alle fløteiser brukes 60 eggeplommer til hver 9 liters porsjon. I tillegg fra 1 – 2,5 liter fløte, alt etter hvilken type is vi lager. Vi har 0,1 litere (i utvalgte sorter), 0,5 litere og 5 litere.
Vaniljeis med ekte vaniljestang
For å få en fyldig og god smak brukes Madagaskar Reunion vaniljestang.
Ingredienser: Helmelk, fløte, sukker, glukose, eggeplomme, vaniljestang, melkeprotein, fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel.
Lakris-Lars
Lakris-Lars lages med en lakrispasta som gir en delikat rund og fyldig smak.
Ingredienser: Helmelk, sukker, glukose, fløte, eggeplomme, 9% lakrispasta (45 % lakrisektrakt, vann, glukose, naturlig aroma, sukker, salt, fortykningsmiddel; karrageenan), melkeprotein, fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel.
Kaffe & Whisky fløteis
Kaffe & Whisky fløteis lages med hele kaffebønner og whisky.
Ingredienser: Helmelk, sukker, glukose, eggeplommer, fløte, kaffebønner, whisky, melkeprotein, fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel
Is med Skjenning
Skjenning er et festflatbrød som serveres til sodd. Skjennigen pensles med melk og sukker, og under steking blir dette liggende som brunet karamell på steketakka. Dette gir isen en nydelig smak av karamell og skjenning.
Ingredienser: Helmelk, fløte, sukker, eggeplommer, skummetmelkpulver, stabilisator (E 410, E 401, E 407), havremel, potetgranulat(inneholder sulfitt), byggmel, rugsikt, hvetemel
Sjokoladedrøm
Sjokoladedrøm lages med en sjokoladepasta som gir en delikat rund og fyldig smak.
Ingredienser: Helmelk, sukker, glukose, eggeplomme, fløte, 9% sjokoladepasta (peanøttolje, kakaopulver 10-20 %, naturlig aroma, emulgator; lecitin fra soya), melkeprotein, fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel.
Tyttebærskogen
Tyttebærskogen lages med rørte, norske tyttebær som gir en frisk og rund smak.
Ingredienser: Helmelk, fløte, sukker, dekstrose, glukose, 20% tyttebær (tyttebær 70%, sukker 30%), melkeprotein (tørrmelk), fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel, karboksymetylcellulose, emulgator; E471, E472b, E473, guargumm
Yoghurtis
Yoghurten lager vi selv av gårdens ferske kumelk.
Tindvedbær Yoghurtis
Tindvedbær Yoghurtis lages av egenprodusert yoghurt tilsatt saft fra Tindvedbær.
Tindvedbær har en fantastisk frisk farge og er proppfull av vitaminer. En vitaminskatt!
Ingredienser: 56% yoghurt, sukker, glucose, tindvedsaft, fortykningsmiddel, pektin, gelatin, johannesbrødkjernemel
Sitron Yoghurtis
Dette er en lett og frisk yoghurtis med ferskpresset sitron.
Ingredienser: 66% yoghurt, sukker, glukose, sitronsaft, fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel.
Sesongvare
Blåbærskogen Yoghurtis
Blåbær Yoghurtis lages av saftige blåbær og hjemmelaget yoghurt.
Ingredienser: 53% Yoghurt, sukker, glukose, blåbær (18 %), fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel.
Sorbé
Bringebær sorbé
Bringebær sorbé lages med friske norsk bringebær. Den har en naturlig og frisk smak som minner om sommer og sol!
Ingredienser: Bringebær (50%), sukker, glukose, vann, fortykningsmiddel; johannesbrødkjernemel.
